Высокоскоростной куттер серии GZB объёмом чаши 125 литров предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами в атмосферной среде при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.
Куттер изготовлен полностью из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет современный дизайн, прост и удобен в эксплуатации.
Конструкция позволяет быстро и качественно проводить техническое обслуживание и санитарную обработку.
В приводе ножевого вала используются двух или трех скоростные двигатели, либо производиться регулировка скорости при помощи частотного преобразователя до 4500 об/мин.
Куттер укомплектован выгружателем фарша. Модели с объёмом чаши от 200 литров комплектуются подъемником для тележек.
Оснащен системой контроля температуры обрабатываемого сырья и индикацией скорости ножевого вала и чаши.
На куттере установлены защитные противошумовые крышки из прочного прозрачного материала, позволяющего наблюдать за процессом приготовления фарша и уменьшающие пылеобразование при использовании сыпучих компонентов, а так же снижающие уровень шума при работе.
Внешний край чаши имеет форму, предотвращающую утечку и переливание фарша.
На ножевом валу устанавливаются высококлассные подшипники с несколькими ступенями герметизации.
Электрооборудование имеет хорошую герметизацию, применяются влагозащищенные элементы управления и контроля.
Электрошкаф управления устанавливается отдельно от куттера.
На куттер устанавливаются качественные ножи российского производства, По желанию заказчика, возможна комплектация куттера ножами западных производителей.
ПРОДАЕМ АВТОКЛАВЫ STERIFLOW, Франция и оборудование для пр-ва тушенки
ПРОДАЕМ АВТОКЛАВЫ STERIFLOW, Франция и оборудование для пр-ва тушенки, в составе:
1. Автоклав «STERIFLOW» Франция, модернизирован, с обвязкой 4 шт. х 1 850 000 руб.
2. Блокорезка ПМ-ФИБ-О5 349 000 руб.
3. Варочный котёл КК-400, Польша. 180 000 руб.
4. Весы платформенные ВНП-05 на 500 кг 25...
Оборудование из данной категории:
ЩФМЗ-109
ЩФМЗ-109: Волчок мясорубка (диаметр решетки 114 мм). Масса - 400 кг.
МФЛ-69
Фаршемес-тестомес МФЛ-69 предназначен для замеса фарша и крутого теста при производстве пельменей, вареников, чебуреков и других кулинарных изделий.
Масса тестомеса, кг-190.
Длительность единовременного замеса фарша весом 30 кг составляет 7-8 мин ( минимальный единовременный замес фарша - 5...
ФНП-1
ФНП-1: Шприц вакуумный предназначен для вакуумирования мясного фарша и наполнения им оболочек при производстве сосисочных изделий и колбас. Масса одной сосиски от 50 до 120 грамм.
Комментарии пользователей