Котлы пищеварочные электрические с мешалкой.
Предназначены для варки сиропа, глазури, зефирной массы, джема, начинок, мармелада, овощных и фруктовых масс и т.д.
Применяются в пищевой, медицинской про-тях.
Объем 60, 100, 160, 250, 400...
Универсальная отсадочная машина УОМ-250, 8-ми рядная.
Предназначена для:
- для отсадки зефира на противни
- для отсадки пирожных типа «Эклер»
- для отливки мармелада в силиконовые формы
- для отливки конфет типа «Коровка» в силиконовые формы
Технические характеристики
Показатель Единица измерения Величина
1...
LEV 101Х
LEV-101X: Шкаф расстоечный (пруфер) оборудован регулятором температуры, пароувлажнение осуществляется вручную. Используется вместе с печью ALFA 200X. Кол-во листов - 10 шт. Размер листов - 600х400. Температура в камере - до 80 град.С. Италия.
КМ750 Kenwood
Миксер имеет семь скоростей. Комплект рабочих органов - венчик, лопатка, крюк.
Комментарии пользователей