Вакуумный мясомассажер-дефростер CFS TRC6 6000л с охлаждением
год выпуска 2003, с подъемником тележки.Производитель Нидерланды
Массажер для мяса вакуумный предназначен для качественной и экономичной дефростации различного мясного сырья, которая заключается в интенсивном, но осторожном массировании с вакуумированием продукта, без повреждения его структуры и сохраняя при том полезные свойства.
Конструкция массажера - дефростера для мяса позволяет производить перемешивание, маринование (соление, пропитка) мясосырья под вакуумом, что позволяет улучшить качественные показатели мясопродуктов, интенсифицирует процессы распределения и проникновения посолочных ингредиентов, и получать продукцию отличного качества из любого мясного сырья, в том числе с костью.
Вакуумный массажер для мяса позволяет существенно увеличить выход готовой продукции и улучшить ее потребительские свойства за счет ускорения технологических процессов посола и созревания сырья, устранения влияния окислительных процессов, улучшения структуры при массировании.Возможно его применение для разных технологических процессов, требующих вакуумирования, например дражирование.
Благодаря данному оборудованию продукция получается полностью промаринованной и имеет привлекательный внешний вид.
Адрес: Россия, Москва, 142100 Москва, пос Щапово
Телефон: +79150149889
Контактное лицо: Борис
Комментарии пользователей
Количество комментариев: 0
Комментариев пока нет.
Другие объявления из данной категории:
Инъектор 168 игл Karpowicz
Инъектор Karpowicz NKR-168 год выпуска 2021, состояние почти нового оборудования.
Количество игл: 168 шт (четверные, диаметром 1, 65 мм)
Высота подъёма игл: 70 мм
Мощность1.1 кВт
Количество посадочных мест для игл: 42 шт
Регулировка давления рассола: 0, 5–5 бар
Скорость инъектирования: 15–60...
Шприц вакуумный Frey F50
Шприц вакуумный FREY F 50 2007г.в
страна производитель Германия
Характеристика
Производительность, кг/час 2200
Объем загрузочной воронки, л 25/90
Давление фаршевого насоса, бар 30
Вместимость камеры, гр 82
Количество камер в подающем механизме, шт 8
Мощность, кВт 4, 4...
Куттер нержавейка 80л PSS K- 80 F
Куттер открытый 80л PSS K-80 F(Словакия), 2006 год выпуска.
Технические характеристики
Привод ножевого вала 45 кВт
Привод чаши 0, 75 кВт
Вес оборудования 1520 кг
Обороты ножей режущие 0-5 000 об/мин
Обороты ножей перемешивающие 0-280 об/мин
Режущая скорость 110 м/сек
Обороты чаши 3 / 6 / 9...
Оборудование из данной категории:
Magurit
Машина для измельчения замороженных блоков (блокорезка) гильотинного типа фирмы «Magurit», Германия.
На протяжении 65 лет немецкая компания "MAGURIT Gefrierschneider GmbH...
Kilia
Оборудование колбасного производства. Волчки для непрерывного измельчения бескостного жилованного мяса и мясопродуктов. Волчки используются на предприятиях мясопереработки при производстве фаршей для колбас и колбасных изделий
Вакуумный мясомассажер-дефростер CFS TRC6 6000л с охлаждением
Комментарии пользователей