Промышленный волчок - мясорубка JR-300 производства Китай предназначен для эффективного и быстрого измельчения свежего кускового бескостного жилованного мяса, различных мясопродуктов на пищевых производствах. Температура входящего обрабатываемого сырья 0 градусов, может измельчать мясные продукты с температурой не ниже минус 10 градусов мелкокусковой формы, например, предварительно измельченного бескостного мяса на блокорезке.
Применяется на мясоперерабатывающих предприятиях при производстве различных колбас, фаршей, рубленных полуфабрикатов, паштетов.
Измельчение происходит путём подачи продукта рабочим шнеком с под прессовкой за счет разных витков и продавливанием продукта через две решетки с одновременным измельчением крестовым ножом. Ножевая головка имеет систему «полуунгер» для быстрого измельчения и состоит из приемной решетки, проставочного кольца, подрезного ножа, конечной решетки, зажимной гайки. В зависимости от назначения производимого фарша, выходная решётка имеет разные по диаметру отверстия от 3 до 25мм, что позволяет получать разнообразную структуру фарша, все элементы ножевой головки волчка фиксируются специальной гайкой, которая закручивается вручную, что позволяет без подручных средств быстро и легко разобрать узел измельчения мяса.
Волчок угловой 200мм с подъемником
Волчок угловой 200мм с подъемником
Волчок для замороженных блоков б/у
Обеспечивает быстрый процесс измельчения свежего и замороженного продукта, включая блоки, замороженные до –22 ° C.
Оборудование из данной категории:
МИМ 300
Мясорубка МИМ-300 предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания.
Мясорубка выполнена в настольном варианте. Произ-во Беларусь.
FREY F-Line
Вакуумные шприцы непрерывного действия предназначены для работы со всеми типами облолчек в режимах прямого наполнения, порционирования и перекручивания.
Промышленный волчок - мясорубка JR-300 производства Китай предназначен для эффективного и быстрого измельчения свежего кускового бескостного жилованного мяса, различных мясопродуктов на пищевых производствах. Температура входящего обрабатываемого сырья 0 градусов, может измельчать мясные продукты с температурой не ниже минус 10 градусов мелкокусковой формы, например, предварительно измельченного бескостного мяса на блокорезке.
Комментарии пользователей