Тестоокруглитель ( тестоокруглительная машина )-используется для округления тестовых заготовок.
Тестоокруглитель обеспечивает высокую производительность и способствует уплотнению и повышению пористости теста, что повышает качество хлебобулочных изделий.
Тесто округляется между конусом и спиралями и приобретает шарообразную форму.
Тесто из тестоделителя попадает в желоб-приемник тестоокруглителя, далее, при помощи округлительного барабана и распределительного углубления оно приобретает округлую форму, а затем отправляется в шкаф предварительной расстойки.
При этом процессе может осуществляться подача муки в целях избежания налипания теста в секции выдачи. Возможна подача воздуха в углубления машины - предотвращает налипание теста на барабан.
Возможно исполнение деталей барабана и распределительного углубления с тефлоновым покрытием.
корпус из нержавеющей стали, не подверженной коррозии;
конус и вращающаяся спираль из алюминия;
система смазки конуса. Высокое исполнение. Тефлоновое покрытие;
вся алюминиевая секция при желании покрывается тефлоном;
возможность регулировки желоба;
обдув тестовых заготовок подогретым и неподогретым воздухом;
работает бесшумно и без вибрации;
экономный расход электроэнергии;
легкая чистка и обработка деталей.
производительность, шт/час:
1000-4000;
вес округляемой заготовки, гр: 50-200;100-600; 200-1000.
Тестоокруглитель ALTUNTOP ATK
Тестоокруглитель ALTUNTOP ATK - это профессиональное оборудование, предназначенное для изготовления мучных и кондитерских изделий. Производительность устройства составляет 1500-2000...
МПМХ-01
Мукопросеиватель преднозначен для просеивания, рыхления и насыщения воздухом основного кулинарного ингредиента-муки. Принцип действия мукопросеивателя заключается в использовании вибрирующего сита, через которое порциями ( не более 5...
ХПЭ 750/500.41
ХПЭ 750/500.41: Печь хлебопекарная предназначена для выпечки хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления изделий из птицы, овощей, мяса и рыбы в пекарнях малой и средней мощности, в кондитерских цехах на предприятиях общественного питания.
Тестоокруглитель ( тестоокруглительная машина )-используется для округления тестовых заготовок.
Комментарии пользователей