Вакуумный массажер-дефростер CFS 6000л с охлаждением
Вакуумный массажер-дефростер CFS TRC6 6000л с охлаждением
год выпуска 2003, с подъемником тележки.
Массажер для мяса вакуумный предназначен для качественной и экономичной дефростации различного мясного сырья, которая заключается в интенсивном, но осторожном массировании с вакуумированием продукта, без повреждения его структуры и сохраняя при том полезные свойства.
Конструкция массажера - дефростера для мяса позволяет производить перемешивание, маринование (соление, пропитка) мясосырья под вакуумом, что позволяет улучшить качественные показатели мясопродуктов, интенсифицирует процессы распределения и проникновения посолочных ингредиентов, и получать продукцию отличного качества из любого мясного сырья, в том числе с костью.
Вакуумный массажер для мяса позволяет существенно увеличить выход готовой продукции и улучшить ее потребительские свойства за счет ускорения технологических процессов посола и созревания сырья, устранения влияния окислительных процессов, улучшения структуры при массировании.Возможно его применение для разных технологических процессов, требующих вакуумирования, например дражирование.
Благодаря данному оборудованию продукция получается полностью промаринованной и имеет привлекательный внешний вид.
Данный аппарат применяется на предприятиях малой, средней и большой мощности.
Вакуумный массажер дефростер для мяса принцип работы :
Куски мяса помещаются в емкость, в которой создается вакуум при помощи вакуумного насоса.
Периодическое вращение барабана обеспечивает равномерное распределение температуры разделенного на части мяса под вакуумом.
Технология вакуумирования позволяет сократить время разморозки в 2-3 раза и интенсифицирует процессы распределения и проникновения посолочных ингредиентов.
Области применения массажера - дефростера для мяса:
-пищевая промышленность
-предприятия малой, средней и большой мощности для производства колбасных изделий и копченостей.
Вакуумный массажер-дефростер CFS 6000л с охлаждением
Клипсатор полуавтомат Компо КН 23М
Клипсатор полуавтомат Компо КН 23М 2005г.в
Kaлибр oбoлочки: 40, 80 мм
Пpинцип прижимa оболoчки: пo цeнтру цeвки
Диaметр проволоки скрепки из алюминиевого сплава: 2, 5 мм
Расход сжатого воздуха: л/раб. цикл, не более: 1, 0
Давление воздуха пневмосети клипсатора, МПа (кг/см2) :0, 6 (6...
Пресс мехобвалки птицы lima RM 50 S
LIMA RM 50 S
Сепаратор для обвалки птицы год выпуска 2011, полный комплект, состояние отличное.
Высокий выход: 40%-85% фарша в зависимости от типа сырья
Непрерывная работа при низком потреблении энергии.
Небольшая занимаемая площадь.
Технические характеристики:
Производительность: 400-600...
Оборудование из данной категории:
TREIF Lion-СЕ
Машины серии Puma-CE предназначены для резки бескостных продуктов и мясопродуктов на кости.
МИМ-600
Мясорубка МИМ-600 предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания. Произ-во Беларусь.
ПМ-ФИБ-05
Оборудование для мясопереработки - Измельчитель блочного замороженного мяса предназначен для измельчения мясных блоков с максимальными размерами 700x550x250 мм и температурой блока от -22 С°.
Вакуумный массажер-дефростер CFS TRC6 6000л с охлаждением
Комментарии пользователей