Прессы предназначены для механизации обвалки (отделения мяса от
костей ) всех видов рыбы, тушек цыплят, отдельных частей цыплят-
бройлеров, кур, уток, утят, индеек, гусей, индюшат, маточных кур и
дообвалки костей от указанного выше сырья после других видов
обработки (разделки тушек и обвалки грудной части и окорочка)..
Принцип действия - мышечная ткань отделяется от костей под
давлением и фильтруется через гильзу-фильтр. Прессы марки
Уникон позволяют механизировать процесс обвалки; повысить в 20
раз производительность труда; выделить дополнительно из
малоценного сырья птицы (шеи, каркасы, крылья) и рыбы
(плавники, хребты после филетирования) 60-68% мясной массы,
которую широко используют при выработке колбасных изделий,
консервов, паштетов, полуфабрикатов и др.
Технические характеристики:
1. Производительность 9001200 кг/ч
2. Установленная мощность 18, 0 кВт
3. Габаритные размеры 2160*706*1454 мм
4. Вес оборудования 600 кг
5. Спецпредложение нет
6. Занимаемая площадь 1, 45 м2
7. Обслуживающий персонал 1 чел.
8. Выход мясной массы при обвалке тушек кур и цыплят 75 % от подготовленного сырья
9. Выход мясной массы при обвалке каркасов кур и цыплят 67 % от подготовленного сырья
10. Выход мясной массы при обвалке рыбы 83-96 % от подготовленного сырья
11. Выход мясной массы при дообвалке рыбы 60-68 % от подготовленного сырья
12. Кол-во костных включений в мясной массе не более 0, 6 %
Адрес: Россия, Старый Оскол, г. Старый Оскол - склад и ремонтная база
Телефон: 89090769549
Контактное лицо: Алексей Юрьевич
Комментарии пользователей
Количество комментариев: 0
Комментариев пока нет.
Другие объявления из данной категории:
Вакуумный упаковщик TURBOVAC 550 S
Однокамерная, напольная, вакуум-упаковочная машина TURBOVAC 550 (Голландия) б/у для упаковки пищевых продуктов. Производительность 500-1000 кг в смену, в отличном рабочем состоянии. Возможна установка оборудования для работы с газом.
Технические характеристики:
1. Размер камеры 550*520*185 мм
2...
Пресс мехобвалки У-300
Пресс механической обвалки У-300 уникон, пресс обвалочный, предназначен для механической обвалки (отделения мяса от костей) всех видов рыбы и дообвалки костей после других видов обработки и разделки тушек.
Технические характеристики:
1. Габариты, мм: 1000х750х536
2...
Выкуп колбасного оборудования
Актуальный список оборудования на естьбу. ру.
Доп. фото или видео по запросу.
Звоните или пишите (почта, viber, whatsapp...
Оборудование из данной категории:
ФВ-120
Волчок предназначен для непрерывного измельчения кускового жилованного мяса при производстве фарша для колбасных и других мясных изделий.
МИМ 310
Мясорубка МИМ 310 предназначена для получения фарша из мяса, рыбы и резки мясопродуктов, механизации основных технологических процессов переработки продуктов питания. Применяется в кафе, барах, ресторанах, а также в столовых школ, интернатов, больниц и в детских учреждениях.
Прессы предназначены для механизации обвалки (отделения мяса от
Комментарии пользователей