Хлебопекарные печи КUMKAYA туннельного типа предназначены для поточной бесперебойной выпечки хлеба и хлебобулочных изделий. Длина сетчатого пода печи от 12 до 36 м. Печь представляет собой модульную конструкцию (длина модуля 3 м), которая позволяет извне регулировать разные стадии процесса выпечки. Вся печь делится на зоны, оснащенные собственными сенсорами, регулировкой клапанов и защитными завесами, которые позволяют подачу пара на конкретную зону, т. е. на определенную стадию процесса выпечки. Проволочная сетка являясь натяжным механизмом ленты выпечки, стабилизирует удлинение и укорачивание ленты. Синхронизация темпиратуры выпечки, количества пара, скорости настройки ленты для выпечки при помощи простой эксплуатации панели компьюторного управления. Специальная система пароувлажнения, которая является обязательным для выпечки высокая качества.
Хлебопекарное оборудование завода "Кumkaya'' (Стамбул, Турция)
Завод KUMKAYA - современный завод с серийным производством. Модельный ряд “КUMKAYA” позволяет организовать комплектацию от одного производителя, что значительно облегчает задачу по оснащению хлебозаводов и мини-пекарен, предприятий малого и крупного бизнеса. Компания начав свою деятельность в 1986...
МПМ-800М
МПМ800М: Мукопросеиватель предназначен для механизации процесса отделения муки от посторонних предметов, а также рыхления и аэрации муки. Просеиватель снабжен магнитным уловителем механических примесей.
МТЛ-69
МТЛ-69: Тестомес крутого теста предназначен для замеса крутого теста при производстве пельменей, вареников, чебуреков и других кулинарных изделий.
Масса тестомеса, кг-190.
Хлебопекарные печи КUMKAYA туннельного типа предназначены для поточной бесперебойной выпечки хлеба и хлебобулочных изделий. Длина сетчатого пода печи от 12 до 36 м. Печь представляет собой модульную конструкцию (длина модуля 3 м), которая позволяет извне регулировать разные стадии процесса выпечки. Вся печь делится на зоны, оснащенные собственными сенсорами, регулировкой клапанов и защитными завесами, которые позволяют подачу пара на конкретную зону, т. е. на определенную стадию процесса выпечки. Проволочная сетка являясь натяжным механизмом ленты выпечки, стабилизирует удлинение и укорачивание ленты. Синхронизация темпиратуры выпечки, количества пара, скорости настройки ленты для выпечки при помощи простой эксплуатации панели компьюторного управления. Специальная система пароувлажнения, которая является обязательным для выпечки высокая качества.
Комментарии пользователей