Массажер для мариновки мяса, птицы, засолки рыбы и овощей
Данное оборудование предназначено для массирования в вакуумированной вращающейся ёмкости с рассолом окороков и кусков мяса, а также куриных окорочков.
Применение массажера позволяет ускорить и увеличить выход готовой продукции, улучшить ее потребительские свойства за счет ускорения технологических процессов посола и созревания сырья, улучшить структуру сырья.
Принцип работы:
Все производственные параметры вакуумных массажеров задаются при помощи пульта управления (производства Япония), где так же отображается текущая статистика и остаток времени до завершения работы. Можно задать направление вращения, степень вакуума и общее время массажа.
Во время работы массажера куски мяса и различные вкусовые ингредиенты вращаются, перемещаясь вверх и вниз, трутся друг об друга за счет наличия между ними промежутков, что обеспечивает наилучший эффект массажирования и замачивания.
Особенности машины:
• Машина полностью изготовлена из пищевой нержавеющей стали SUS 304.
• Вакуумные насосы Bitzer, производительностью от 1, 65 кВт до 6.6 кВт, и вакуумные механизмы встроены в корпус массажера, что обеспечивает высокую степень вакуумизации.
• Машина легко моется, проста в обслуживании.
• Данная модель обладает отличным герметизирующим эффектом.
• Массажер отличает низкий уровень шума.
• Пульт управления «Mitsubishi» производства Японии
Массажер для мариновки мяса, птицы, засолки рыбы и овощей
Пилы для нарезки мяса и рыбы в наличии. 2 полотна в комплекте
Существует множество типов ленточных пил, основное их различие это размер. Небольшие ленточные пилы подходят для использования в кафе, рынках, магазинах и ресторанах. Модели побольше используются на пищевых предприятиях, а так же бойнях.
Технические характеристики моделей типа J...
Продам колбасный завод в контейнерном исполнении
Завод по производству колбас в контейнерном исполнении, производительность около 1 тонны колбасных изделий в смену (Изготовитель завода «SCHALLER» Австрия.), расположен в Приволжском районе Самарской области на ограждённой территории 0, 4...
МИМ 310
Мясорубка МИМ 310 предназначена для получения фарша из мяса, рыбы и резки мясопродуктов, механизации основных технологических процессов переработки продуктов питания. Применяется в кафе, барах, ресторанах, а также в столовых школ, интернатов, больниц и в детских учреждениях.
ИПКС-019
Фаршемешалка ИПКС-019 предназначена для перемешивания мясного фарша и других измельченных, вязких и пастообразных пищевых продуктов с компонентами. Объем дежи - 80 л. Частота вращения мешалки - 31 об/мин. Масса фаршемеса, кг - 60...
Комментарии пользователей