Предназначен для производства пельменей формы «Сатурн» т.е. шарика с юбкой. Производительностью от 100 до 200 кг/ч.
Пельменный аппарат «Сатурн» является машиной непрерывного действия. Формирование продукта на данных моделях пельменных аппаратов происходит при помощи формующих барабанов, "замыкающих" начинку между двух тестовых лент.
Тесто, полученное при прохождении через раскаточное устройство пельменного аппарата «Сатурн» не теряет своих свойств (упругость, растяжимость и эластичность), не изменяются его внутренняя и макроструктура, в пласте теста происходит уменьшение и выравнивание внутренних напряжений, что, в конечном итоге, качественно влияет на вкусовые характеристики.
Технология формирования пельменей на «Сатурн», исключает процесс их долепки руками Готовый продукт имеет форму шарика с юбкой (тип "сатурн"). Готовый продукт, имеет вес 8-10 грамм.
Особенности конструкции
Пельменный аппарат «Сатурн» представляет собой шестивальную цельную конструкцию, собранную на едином каркасе, наличие у которого колесных опор позволяет легко и быстро перемещать аппарат.
Адрес: Россия, Старый Оскол, Старый Оскол., с.Курское
Телефон: +7(4725)492508 Факс: +7(4725)492348;
Контактное лицо: Андрей Анатольевич
Комментарии пользователей
Количество комментариев: 0
Комментариев пока нет.
Другие объявления из данной категории:
Пельменная линия
В комплект пельменного аппарата входят:
Пельменный автомат;
Ленточный транспортер;
Штампующий барабан (12 гр. полумесяц стандар);
40 шт лотков;
Все конструкции выполнены из пищевой нержавеющей стали.
Пельменный аппарат ЛП-450...
МРТ-60
МРТ-60: Машина предназначена для раскатки слоеного теста для лапши и хвороста на предприятиях общественного питания.
ALFA 41
ALFA 41: Печь конвекционная (Smeg). В нижнюю панель вмонтирован люк для легкого доступа к тэну и термостату. В комплекте - 4 противня 435х320 мм. Диапазон температур: 50-250 град.
LEV 135RU
LIEV-135RU: Шкаф расстоечный (пруфер) оборудован регулятором температуры, пароувлажнение осуществляется вручную. Используется вместе с печями ALFA 135X, ALFA 135XV, ALFA 151X, ALFA 200X, ALFA 135XE, ALFA 135XVE, ALFA 135XE, ALFA 200XE...
Комментарии пользователей