Машина для производства рогаликов предназначена для формирования рогаликов из пшеничного теста путем предварительной раскатки и последующей закатки заготовки теста в рулон. Применяется на хлебопекарных предприятиях и кондитерских цехах предприятий общественного питания для выроботки мелко-штучных изделий (рогаликов, рожков и т.п.) В части климатических условий может эксплуатироваться по категории размещения 4 ГОСТ 15150-69, но для работы при температуре не ниже 18 градусов С.
LEV 135RU
LIEV-135RU: Шкаф расстоечный (пруфер) оборудован регулятором температуры, пароувлажнение осуществляется вручную. Используется вместе с печями ALFA 135X, ALFA 135XV, ALFA 151X, ALFA 200X, ALFA 135XE, ALFA 135XVE, ALFA 135XE, ALFA 200XE...
А2-ШФЗ
Формовочная машина А2-ШФЗ. Предназначена для формования заготовок из пряничного теста, для укладки заготовок на противни. Масса, кг - 620. Произ-во Украина.
ALFA 135VE
ALFA 135VE: Печь конвекционная (Smeg). Пароувлажнение. 5 программ тепловой обработки + 5...
Комментарии пользователей