Машина для производства рогаликов предназначена для формирования рогаликов из пшеничного теста путем предварительной раскатки и последующей закатки заготовки теста в рулон. Применяется на хлебопекарных предприятиях и кондитерских цехах предприятий общественного питания для выроботки мелко-штучных изделий (рогаликов, рожков и т.п.) В части климатических условий может эксплуатироваться по категории размещения 4 ГОСТ 15150-69, но для работы при температуре не ниже 18 градусов С.
LEV 101Х
LEV-101X: Шкаф расстоечный (пруфер) оборудован регулятором температуры, пароувлажнение осуществляется вручную. Используется вместе с печью ALFA 200X. Кол-во листов - 10 шт. Размер листов - 600х400. Температура в камере - до 80 град.С. Италия.
МПВ-100
Кремовзбивалка МПВ-100 предназначена для приготовления мягкого теста, бисквитной массы, взбитых сливок, белковых,яично-сахарных и других кондитерских смесей, муссов, кремов и т.д.
10 ММ
Мельница молотковая ММ-10 предназначена для измельчения сахарного песка в пудру, а также помола зерен кофе, перца и других специй, используемых в кондитерской и мясной промышленности.
Комментарии пользователей