Линия М-02-100 для производства макаронных изделий.
Предназначена для производства макаронных изделий из муки мягких и твердых сортов пшеницы.
В комплект входят:
- мукопросеиватель МП-02 -1 шт. - Цена: 49 000 руб.
- пресс-автомат М-02-100 - 1 шт. - Цена: 460 000 руб.
- лотковая сушилка С-109 – 1 шт. - Цена: 580 000 руб.
- пневмотранспортер ТП – 1 шт. - Цена: 40 000 руб.
- бункер-накопитель БД – 1 шт. - Цена: 74 000 руб.
Линия М-02-100 предназначена для производства высококачественных короткорезанных макаронных изделий с вакуумированием.
Вакуумирование теста в бункере перед прессованием позволяет удалить воздух из рыхлой тестовой массы. В обедненной кислородом тестовой массе в меньшей степени происходят окислительные процессы, что повышает питательные свойства макаронных изделий, улучшает вкус и внешний вид, а более плотная и однородная структура увеличивает их прочность.
Технология высокотемпературной сушки с гидротермической обработкой изделий позволяет сократить время сушки до 16-20 минут, а законченный технологический цикл до 40-50 минут. Автоматическое поддержание температурно-влажностных характеристик обеспечивает высокое качество макаронных изделий: стекловидность, прочность, низкий уровень потери сухих веществ при варке (при этом продолжительность варки 5-7 мин!).
Линия допускает возможность использования муки с низким содержанием клейковины. Габариты линии 8500х1300х1860 мм.
Цена комплекта – 1 203 000 руб.
Контактное лицо: Манаков Евгений.
Линия М-02-100 для производства макаронных изделий.
Комментарии пользователей