Печь хлебопекарная электрическая предназначена для выпечки хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления изделий из птицы, овощей, мяса и рыбы в пекарнях малой и средней мощности, в кондитерских цехах на предприятиях общественного питания.
Оснащение печей хлебопекарных электрических :
• системой пароувлажнения;
• отключение верхних тэнов (для моделей "Люкс" - регулировка верхних ТЭНов);
• печи модели "Люкс" могут быть изготовлены полностью из нержавеющей стали
Технические характеристики
Производительность по хлебу (хлебная форма №7), кг/смену, не менее 700
Вместимость (хлебная форма №7), шт 96
Количество пекарных камер, шт 4
Диапазон регулирования температуры, °С 100-290
Время разогрева до температуры 290 °С, мин 50
Напряжение питания, В 380 (3-х фазный)
Частота переменного тока, Гц 50
Мощность, кВт 25,612,8
Количество термодатчиков на одной пекарной камере, шт 1 (2*для моделей «Люкс»
Внутреннее освещение камеры Присутствует для моделей «Люкс»
Хлебопекарня в сборе
Хлебопекарня (контейнерного типа) в сборе, 6 тонн в сутки, 9 контейнеров, разбирается, собирается перевозиться, оборудование промышленное FIBOSA.всё из нержавейки и дюралюминия.Указанные заводы производства фирм «Dialog» (США) и « Shaller» (Австрия). +МЕЛЬНИЦА 20...
МПМ-800М
Предназначен для просеивания муки, сахарного песка, перца, приправ и др. сыпучих продуктов. Центробежного типа. Мука подаётся в приёмный бункер (емкость 50...
АХМ-300Х
АХМ-300Х: Хлеборезка предназначена для нарезки хлеба длиной до 340 mm и шириной до 110 mm одинаковыми ломтиками (тостами) по толщине от 12 до 15 mm. Нарезанный хлеб выходит на платформу готов для упаковке.
Gostol Gopan SMH 75 N, SMH 100 N, SMH 150 N
Спиральная тестомесильная машина SMH представляет собой машину с подкатной дежей, гарантирующую технологически совершенный замес пшеничного и смешанного теста. Предлагаются на выбор различные варианты исполнения тестомесильных машин: SMH 75N, SMH 100N, SMH 125N, SMH 150N...
Комментарии пользователей