Машина позволяет производить экструзию валковым насосом через отверстия различной формы (насадки) предварительно заготовленного теста, придавая печенью различные формы. Усиленный мотор-редуктор позволяет продавливать более вязкие и густые теста (пряничное). Подъём стола регулируется, вручную позволяя регулировать расстояние падения заготовки (чтобы заготовка не переворачивалась и не становилась на бок). На столе установлены 2 ленты, которые передвигают лоток, за счет установки датчика можно использовать лотки любой длины (600х400, 600х600, 600х800 и т.д.). На машине установлен контроллер и программа позволяющая, менять настройки:
- Изменять скорость вращения валков,
- Изменять скорость отреза струной,
- Выставлять шаг между заготовками.
Все детали соприкасающиеся с продуктом выполнены из пищевых материалов.
Печь ПК2 для орешек, тарталеток, венских вафель.
Блок формы в печке взаимозаменяемые. При покупке Вы можете вместо блок-формы орешек выбрать любую другую. Так же Вы можете заказать любую форму отдельно или дополнительно в комплекте с печкой. Можем изготовить форму любой сложности по Вашим эскизам.
Барабаны роторные для сахарного печения.
Барабаны роторные предназначены для формования сахарных и песочных сортов печенья на кондитерские машины большинства известных производителей (РМП-3М, РМП-3У, ШР, ШР-1М, ШР-3, Техноштамп, Errebi и др.). Имеется собственный каталог с различными рисунками печения (529...
Оборудование из данной категории:
МВ-40
Предназначена для механизации процесса приготовления различных кондитерских смесей (безе, взбитых сливок, муссов, самбуков, кремов) и для приготовления дрожжевого теста, кроме крутого. Рекомендуется для эксплуатации на предприятиях общественного питания или в кондитерских цехах.
B20
Многофункциональный миксер В20 имеет 2 скорости, 3 насадки и объем дежи 20 л. Производство Тайвань.
LEV 135RU
LIEV-135RU: Шкаф расстоечный (пруфер) оборудован регулятором температуры, пароувлажнение осуществляется вручную. Используется вместе с печями ALFA 135X, ALFA 135XV, ALFA 151X, ALFA 200X, ALFA 135XE, ALFA 135XVE, ALFA 135XE, ALFA 200XE...
Комментарии пользователей