Машина позволяет производить экструзию валковым насосом через отверстия различной формы (насадки) предварительно заготовленного теста, придавая печенью различные формы. Усиленный мотор-редуктор позволяет продавливать более вязкие и густые теста (пряничное). Подъём стола регулируется, вручную позволяя регулировать расстояние падения заготовки (чтобы заготовка не переворачивалась и не становилась на бок). На столе установлены 2 ленты, которые передвигают лоток, за счет установки датчика можно использовать лотки любой длины (600х400, 600х600, 600х800 и т.д.). На машине установлен контроллер и программа позволяющая, менять настройки:
- Изменять скорость вращения валков,
- Изменять скорость отреза струной,
- Выставлять шаг между заготовками.
Все детали соприкасающиеся с продуктом выполнены из пищевых материалов.
Печь ПК2 для орешек, тарталеток, венских вафель.
Блок формы в печке взаимозаменяемые. При покупке Вы можете вместо блок-формы орешек выбрать любую другую. Так же Вы можете заказать любую форму отдельно или дополнительно в комплекте с печкой. Можем изготовить форму любой сложности по Вашим эскизам.
Барабаны роторные для сахарного печения.
Барабаны роторные предназначены для формования сахарных и песочных сортов печенья на кондитерские машины большинства известных производителей (РМП-3М, РМП-3У, ШР, ШР-1М, ШР-3, Техноштамп, Errebi и др.). Имеется собственный каталог с различными рисунками печения (529...
Оборудование из данной категории:
МПВ-100
Кремовзбивалка МПВ-100 предназначена для приготовления мягкого теста, бисквитной массы, взбитых сливок, белковых,яично-сахарных и других кондитерских смесей, муссов, кремов и т.д.
B20
Многофункциональный миксер В20 имеет 2 скорости, 3 насадки и объем дежи 20 л. Производство Тайвань.
ALFA 41
ALFA 41: Печь конвекционная (Smeg). В нижнюю панель вмонтирован люк для легкого доступа к тэну и термостату. В комплекте - 4 противня 435х320 мм. Диапазон температур: 50-250 град.
Комментарии пользователей