Назначение
Зефироотсадочная машина ЗМ-150 предназначена для отсадки зефира на лотки.
Описание
Принцип работы данной машины основан на поршневой подаче зефирной массы. Дозирование при этом определяется ходом поршня. Существуют две модификации зефироотсадочной машины: одно и двубункерный вариант, Двубункерная модификация позволяет одновременно отсаживать например зефир двух разных цветов для дальнейшей склейки. Также на данной машине можно отсаживать суфлейные массы, мармелад, кремы и т. п. как на лотки, так и на печенье. Для отсадки масс на печенье необходимо использовать кондукторы, в которых печенье будет уложено в определенном порядке. Зефироотсадочные машины ЗМ-150 (однорядная) и ЗМ-300 (двухрядная) были успешно испытаны в качестве отсадок мягкого и жидкого теста. Благодаря особенностям конструкции нами были получены оригинальные формы изделий
Комментарии пользователей