Производственные вакуумные упаковщики: виды и сфера применения

Использование вакуумной упаковки позволяет поддерживать качество полуфабрикатов и продуктов питания продолжительное время. При этом они сохраняют свои первоначальные характеристики и внешний вид в разы дольше, чем продукция без упаковки. Производственный вакуумный упаковщик является незаменимым девайсом на каждой профессиональной кухне. 

Виды вакуумных упаковщиков

Все производственные вакуумные упаковщики делятся на две основные группы — камерные и бескамерные. Вторые используются чаще всего в быту или на небольших производствах. При этом пакет с пищей размещается снаружи, а с обратной стороны выводится воздух. Когда цикл завершается, пакет нагревается, что приводит к склеиванию полиэтилена. 

Такие устройства не используют для упаковки жидкостей. Допустимо присутствие небольшого объема маринада. Они подходят для работы с мясной продукцией и продуктами, имеющими густую консистенцию. Такие модели не выдерживают большие нагрузки. 

Для частого использования следует выбрать камерные модели. В этом случае полиэтиленовый пакет помещают в рабочей камере, которая находится внутри. Когда девайс включают, из камеры откачивают воздух, чтобы давление равномерно распределить изнутри и снаружи. Затем из пакета убирают остатки воздуха.    

Такая модификация подходит для заведений общепита. Устройство выдерживает большие нагрузки. Их можно использовать для упаковывания жидкостей. Камерные модели — оптимальный вариант для:

• торговых точек;
• мясоперерабатывающих предприятий;
• комбинатов по изготовлению полуфабрикатов.

Преимущества вакуумных упаковщиков

К основным достоинствам упаковщиков относятся такие характеристики, как:

• эффективная защита продуктов питания от заражения бактериями, размножения микроорганизмов, грязи и влаги;
• увеличение срока годности продуктов;
• возможность заморозить изделия на продолжительный срок;
• сохранение витаминов и полезных микроэлементов;
• доступная цена.

Прозрачная упаковка позволяет оценить содержимое. Важно соблюдать правила хранения, температурный режим для каждого типа продуктов. Они должны быть защищенными от ультрафиолетовых лучей, храниться в сухом месте.

В каталоге компании Hualian Machinery имеется большой выбор одно- и двухкамерных, бескамерных, бытовых вакуумных упаковщиков разной мощности, производительности и функциональности. Здесь можно выбрать и выгодно купить термоусадочный танк и другое упаковочное оборудование. Оно подбирается для каждого заказчика индивидуально с учетом особенностей производства.