ALFA 200XМ: Печь конвекционная (Smeg) используется в кондитерских цехах для выпечки суфле, бизе, пирогов и т.д. Наличие выпускного клапана для понижения или повышения давления и изменения степени пароувлажнения и более тонкого управления процессом тепловой обработки.
Печь конвекционная комплектуется 6 пекарными листами. Облицовка печи выполнена из нержавеющей стали.
Отличительные особенности ALFA 200XМ
Для печи применяется шкаф расстоечный LEV 101X
Технические характеристики ALFA 200XМ
Производительность
40 кг/ч
Напр-е,B
380
Мощ-ть,кВт
8,5
Габ-е размеры,мм
871х835х832
Количество листов
6 шт
Размер листов
600x400 мм
Температура в камере
50…250 град
Комментарии пользователей
Количество комментариев: 0
Комментариев пока нет.
Поля, помеченные звездочкой (*), обязательны для заполнения.
Другое оборудование из данной категории:
ALFA 41
ALFA 41: Печь конвекционная (Smeg). В нижнюю панель вмонтирован люк для легкого доступа к тэну и термостату. В комплекте - 4 противня 435х320 мм. Диапазон температур: 50-250 град.
Оборудование для производства хлеба, кондитерских изделий и пиццы Ram (Италия)
ИП Присяжный В.С. предлагает итальянское оборудование Ram для производства хлеба, кондитерских изделий и пиццы: делители-округлители, прямоугольные делители, шестиугольные делители, делители с круглой дежой и пр.
«Макиз-Урал»/ ИП Присяжный В.С.
Продаем кондитерское оборудование с хранения котлы варочные
Продаем кондитерское оборудование с хранения котлы варочные
• Емкости пищевые эмалированные 16 куб. м
• Котел варочный Б4-ШКБ-75, Б4-ШКВ-75
• Котел варочный МЗС на 1000 л
• Карамельный вакуум-аппарат 33-2А -5 для производства карамельной массы 500 (1000...
Глазировщик погружного типа
Комплектация оборудования:
1. Корпус установки AISI 304 – 1 шт.
2. Лента модульная пластиковая с зацепами, ширина 900 мм (Дания) – 1 комп.
3. Звездочки приводные пластиковые (Германия) – 1 комп.
4. Валы приводные AISI 304 – 1 комп.
5. Мотор – редуктор червячный (Италия) – 1 шт.
6...
Комментарии пользователей