ALFA 200XМ: Печь конвекционная (Smeg) используется в кондитерских цехах для выпечки суфле, бизе, пирогов и т.д. Наличие выпускного клапана для понижения или повышения давления и изменения степени пароувлажнения и более тонкого управления процессом тепловой обработки.
Печь конвекционная комплектуется 6 пекарными листами. Облицовка печи выполнена из нержавеющей стали.
Отличительные особенности ALFA 200XМ
Для печи применяется шкаф расстоечный LEV 101X
Технические характеристики ALFA 200XМ
Производительность
40 кг/ч
Напр-е,B
380
Мощ-ть,кВт
8,5
Габ-е размеры,мм
871х835х832
Количество листов
6 шт
Размер листов
600x400 мм
Температура в камере
50…250 град
Комментарии пользователей
Количество комментариев: 0
Комментариев пока нет.
Поля, помеченные звездочкой (*), обязательны для заполнения.
Другое оборудование из данной категории:
ALFA 41
ALFA 41: Печь конвекционная (Smeg). В нижнюю панель вмонтирован люк для легкого доступа к тэну и термостату. В комплекте - 4 противня 435х320 мм. Диапазон температур: 50-250 град.
Тестомес Стандарт, б/у.
Продам тестомес Стандарт, б/у.
Применяется в составе комплектов оборудования для производства халвы и козинаков и предназначены для окончательного вымешивания халвичных и кондитерских масс, а также для вымешивания крутого теста.
Мощность 4,5 кВт, объем дежи 330...
Продам тестомес ТМ-63
Продам тестомес ТМ-63, б/у, после кап.ремонта.
Предназначен для крутого теста с Z-образнымилопостями, из нержавеющей стали, с рубашкой для охлаждения (нагрева) продукта.Производительность 570 кг/ч, объем дежи 140 л., мощность 5, 1 кВт, габаритные размеры 1600*1400*1400 мм
Комментарии пользователей