Куттер ИПКС-032 предназначен для измельчения мяса и смешивания его с другими компонентами фарша при производстве колбасных изделий, измельчения шпика для структурных колбас, а также измельчения и смешивания овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других сходных пищевых продуктов.
Отличительные особенности ИПКС-032
Все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т.
Куттер имеет фиксирующее устройство для удержания чаши в рабочем положении.
Чаша имеет овальную форму и закрывается крышкой с отверстием для подачи специй.
Угол посадки серповидных ножей обеспечивает не только резание продукта, но и более тщательное его перемешивание и взбивание.
Выгрузка продукта осуществляется за счет опрокидывания чаши над приемной емкостью.
Технические характеристики ИПКС-032
Кол-во ножей
2 шт
Масса куттера, кг
130
Емкость чаши
50 л
Коэффициент заполнения чаши
не более 0,5
Частота вращения вала ножей
3000 об/мин
Производительность
250 кг/ч
Напр-е,B
380
Мощ-ть,кВт
6,0
Габ-е размеры,мм
800х650х1300
Комментарии пользователей
Количество комментариев: 0
Комментариев пока нет.
Другое оборудование из данной категории:
ИПКС-032
Предназначен для измельчения мяса и приготовления фарша при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей, измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других продуктов, а также для приготовления майонезных соусов.
ИПКС-107
Мясомассажер ИПКС-107 (нерж.) предназначен для ускорения процесса посола мясного сырья при производстве мясных деликатесов.
Все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из нержавеющей стали марки 12Х18Н10...
К7-ФВ2П-114
Волчок предназначен для измельчения кускового бескостного мяса при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий. Температура мяса не должна быть ниже 4°С.
Объявления из данной категории:
Троллей одинарный ТО - 300
Предназначен для передвижения мясных туш по подвесным путям на мясоперерабатывающих комбинатах:
- ролик чугунный
- скоба оцинкованная
- крюк нержавеющая сталь
Оборудование для убоя скота и мясопереработки
Хлеборезка МХР-200М нов.
Заточной станок “MADO” typ MNS 630для куттерных ножей нов.
Котел варочный КЭ-160
Котел варочный КПЭ-250
Охладитель жира Д5-ФОП
Шпикорезка Treif DERBY-II нов.
Дробилка Wolfking typ CR-40 (в завод. упак.)
Шпикорезка NAGEMA typ MS-120 б/у комплектная
Шпикорезка NAGEMA...
Экотест-2000-pH, Экотест-120-pH с мясным электродом
Компания ВитаХим предлагает Экотест-2000-pH, Экотест-120-pH с мясным электродом, трихинеллоскопы «СТЕЙК», «Стейк-Про», ультразвуковые анализаторы молока КЛЕВЕР-1М, ультразвуковые анализаторы молока ЛАКТАН 1-4, анализаторы качества молока «ЭКСПЕРТ-001...
Куттер ИПКС-032 предназначен для измельчения мяса и смешивания его с другими компонентами фарша при производстве колбасных изделий, измельчения шпика для структурных колбас, а также измельчения и смешивания овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других сходных пищевых продуктов.
Комментарии пользователей