Полуавтомат пельменный чебуречный ОН-150Б предназначен для раскатки крутого теста, дозировки фарша и формирования чебуреков, пельменей, вареников и других изделий с разнообразной начинкой ( творог, картофель и др.).
Масса полуавтомата, кг-350.
Принцип работы :пельменный/чебуречный полуавтомат раскатывает тестовые ленты толщиной от 0,5 мм до 4 мм (регулировка плавная). На нижнюю тестовую ленту из емкости поступает фарш или другой вид начинки, затем все накрывается верхней тестовой лентой и трехслойная лента движется к формующему и отрезному валам. Отформованные полуфабрикаты снимаются с ленты транспортера и укладываются на лотки для последующего приготовления или заморозки. Пельменный/чебуречный аппарат имеет две модификации : с ручной подачей фарша и автоматической. Для производства различных типов чебуреков наиболее предпочтительным является ручная подача фарша, а для пельменей и чебуреков треугольной формы - автоматическая.
Форма пельменей - полумесяц весом около 14 грамм , форма чебуреков - равнобедренный треугольник, либо полумесяц весом около 100 грамм, форма вареников - полумесяц весом от 14 грамм до 50 грамм.
Дополнительно можно заказать насадки под манты и хинкали; пирожковую насадку - пирожки размером 100х68х10 мм и весом около 80 грамм.
Произ-во Беларусь.
Добрый день! необходимы комплектующие для пельменного апарата ОН 150 Б. матрицу для пельменей и механизм подачи фарша. Сможете помочь?
Другое оборудование из данной категории:
ОН-199А
ОН-199А: Тестомес крутого теста с дежой из углерод. стали предназначен для замеса крутого теста при производстве пельменей, вареников, чебуреков и других кулинарных изделий.
Масса тестомеса, кг-180.
Длительность единовременного замеса теста весом 20 кг составляет 7-8...
ОН-200
ОН-200: Тестораскатка крутого теста предназначена для раскатки теста при приготовлении вареников, пельменей, чебуреков с разнообразной начинкой ( мясной фарш, творог, картофель и т.д. ).
Масса тестораскатки 90...
Пельменные аппараты JGL -120/ 135
Пельменный аппарат JGL -120/ 135, предназначен для приготовления пельменей с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей, с овощной и другими начинками.
Аппарат JGL-120 и JGL-135 является самым простым по конструкции из всего ряда аппаратов серии JGL...
Пельменный аппарат серий JGL, HLT
1. Комплектные автоматические пельменные линии;2. Пельменные аппараты серии JGL: JGL-120B, JGL-135, JGL-135-6A, JGL-180, JGL-240;3. Пельменные аппараты серии HLT: HLT-630, HLT-700, HLT-960, приставка для производства «Хинкали» «ЕА-100»;4. Тестомесильные машины для крутого теста: HWT-25л, 50л, 100...
Полуавтомат пельменный чебуречный ОН-150Б предназначен для раскатки крутого теста, дозировки фарша и формирования чебуреков, пельменей, вареников и других изделий с разнообразной начинкой ( творог, картофель и др.).
Масса полуавтомата, кг-350.
Принцип работы :пельменный/чебуречный полуавтомат раскатывает тестовые ленты толщиной от 0,5 мм до 4 мм (регулировка плавная). На нижнюю тестовую ленту из емкости поступает фарш или другой вид начинки, затем все накрывается верхней тестовой лентой и трехслойная лента движется к формующему и отрезному валам. Отформованные полуфабрикаты снимаются с ленты транспортера и укладываются на лотки для последующего приготовления или заморозки. Пельменный/чебуречный аппарат имеет две модификации : с ручной подачей фарша и автоматической. Для производства различных типов чебуреков наиболее предпочтительным является ручная подача фарша, а для пельменей и чебуреков треугольной формы - автоматическая.
Форма пельменей - полумесяц весом около 14 грамм , форма чебуреков - равнобедренный треугольник, либо полумесяц весом около 100 грамм, форма вареников - полумесяц весом от 14 грамм до 50 грамм.
Дополнительно можно заказать насадки под манты и хинкали; пирожковую насадку - пирожки размером 100х68х10 мм и весом около 80 грамм.
Произ-во Беларусь.
Комментарии пользователей
Сергей