Предназначены для охлаждения молока, тепловой обработки сливок при производстве сметаны, сливочного масла и других продуктов.
Ванна сливкосозревательная представляет собой емкость с мешалкой и приводным механизмом. Изготовлена из нержавеющей стали.
В торцовую стенку у дна ванны вварен патрубок для слива продукта. К концу патрубка соединительной гайкой подсоединен сливной шиберной или проходной кран, имеющий проходное сечение 50 мм.
Пространство между внутренней ванной и наружным корпусом заполняется водой, которая подогревается паром, поступающим из трубчатого перфорирования барбатера, расположенного в нижней части корпуса с входным штуцером (Ду=25мм). Постоянный уровень воды в рубашке поддерживается при помощи переливной трубы (Ду-25мм), расположенной в днище корпуса. Наполнение межстенного пространства водой, а также слив воды производятся при помощи сливной трубы (Ду=25мм) и вентиля. Для предохранения продукта от загрязнения ванна закрывается крышкой из нержавеющей стали. Мешалка сливкосозревательной ванны состоит из нержавеющих труб, закрепленных концами в коллекторах.
Продукт заливается в ванну, мешалка получает от привода колебательное движение, в результате чего происходит равномерное перемешивание. К отводам мешалки подводится хладагент (рассол, переохлажденная вода) который через поверхность мешалки охлаждает продукт до необходимой температуры. Сливки выдерживаются при этой температуре в зависимости от технологии. При производстве сливочного масла сливки подогревают до температуры сбивания за счет подачи воды и пара в межстенное пространство. Ванны устанавливаются на фундаменте или бетонном полу с уклоном 5 град. в сторону шиберного крана.
Технические характеристики ВСГМ-800, ВСГМ-2000
Модель
ВСГМ-800
ВСГМ-2000
Вместимость, м³
0,8
2,0
Число колебаний мешалки в минуту
12….18
12….18
Угол отклонения мешалки,
°С
60….100
60….100
Установленная мощность, кВт
0,6
0,6
Поверхность охлаждения мешалки, м²
1,21
2,2
Потребление :
Холода за цикл 1 т продукта, кВт/ч (ккал)
1,76(1515)
2,32(2000)
Пара по конденсату на 1 т продукта (при давлении кг/см²), кг
4,45
4,45
Давление хладагента в трубчатой мешалке, Мпа
2
2
Габаритные размеры, мм
2210х1650х382
3660х1680х598
Масса, кг
340
580
Комментарии пользователей
Количество комментариев: 0
Комментариев пока нет.
Другое оборудование из данной категории:
МИ-ОГМ
Гомогенизаторы серии МИ-ОГМ предназначены для механической обработки молока, жидких молочных продуктов с температурой от 45° до 85 °С и кинематической вязкостью не более 5,0 х 10-6 м²/с с целью дробления и равномерного распределения в продукте жировых шариков и компонентов.
ОВМ-630 /ОВМ-1000, ОВМ-1500/
Предназначены для приема и охлаждения молока непосредственно после дойки и хранения его при температуре 6±2 С°. Ванну можно использовать на первичных пунктах приемки молока, на молочно-товарных фермах, фермерских и личных хозяйствах.
ОКЛ
Предназначена для очистки, пастеризации и охлаждения молока в непрерывном тонкослойном закрытом потоке при автоматическом контроле и регулировании технологического процесса.
Объявления из данной категории:
Распылитель И7-ОРБ для производства сухого молока
ОАО "Нежинский механический завод" производит:
Распылитель молока И7-ОРБ предназначен для распыления сгущённого цельного и обезжиренного молока или заменителя цельного молока (ЗЦМ) в камере распылительной сушилки А1...
Автомат для фасовки масла и творога АРМ
АРМ - автомат для фасовки и упаковки сливочного масла, животного (говяжьего или свиного) жира в брикеты массой 200 грамм и нежирного творога в брикеты массой 250 грамм.Автомат новый 2009г.в. Дисконт от цены завода-изготовителя
Чернякова Таьяна Николаевна 4752 53-11-42, 89204739179
продаем молочное оборудование
Реализуем следующее молочное оборудование, бывшее в употреблении, но находящееся в отличном состоянии:
1. Емкость 30 м3 вертикальные для приемки и хранения молока (производство Венгрия), цена 750 000 рублей - 1 шт
2. Емкости 8 м3 типа Я1-ОСВ (производство Вулкан-Лаваль), цена 375 000 руб – 3...
Предназначены для охлаждения молока, тепловой обработки сливок при производстве сметаны, сливочного масла и других продуктов.
Ванна сливкосозревательная представляет собой емкость с мешалкой и приводным механизмом. Изготовлена из нержавеющей стали.
В торцовую стенку у дна ванны вварен патрубок для слива продукта. К концу патрубка соединительной гайкой подсоединен сливной шиберной или проходной кран, имеющий проходное сечение 50 мм.
Пространство между внутренней ванной и наружным корпусом заполняется водой, которая подогревается паром, поступающим из трубчатого перфорирования барбатера, расположенного в нижней части корпуса с входным штуцером (Ду=25мм). Постоянный уровень воды в рубашке поддерживается при помощи переливной трубы (Ду-25мм), расположенной в днище корпуса. Наполнение межстенного пространства водой, а также слив воды производятся при помощи сливной трубы (Ду=25мм) и вентиля. Для предохранения продукта от загрязнения ванна закрывается крышкой из нержавеющей стали. Мешалка сливкосозревательной ванны состоит из нержавеющих труб, закрепленных концами в коллекторах.
Продукт заливается в ванну, мешалка получает от привода колебательное движение, в результате чего происходит равномерное перемешивание. К отводам мешалки подводится хладагент (рассол, переохлажденная вода) который через поверхность мешалки охлаждает продукт до необходимой температуры. Сливки выдерживаются при этой температуре в зависимости от технологии. При производстве сливочного масла сливки подогревают до температуры сбивания за счет подачи воды и пара в межстенное пространство. Ванны устанавливаются на фундаменте или бетонном полу с уклоном 5 град. в сторону шиберного крана.
Комментарии пользователей