Аппарат пароварочный электрический АПЭ-0,23 АМ-01 предназначен для варки на пару при атмосферном давлении овощей, мяса, рыбы, различных кулинарных изделий в функциональных и других емкостях на предприятиях общественного питания. Аппарат состоит из двух варочных камер, установленных на раме и закрытых с лицевой стороны дверьми с натяжным запором. Внутри варочных камер размещены кассеты с емкостями. Под варочными камерами смонтирован парогенератор. Заполнение парогенератора водой осуществляется из питательной коробки, нагрев воды в парогенераторе - трубчатыми электронагревателями.
Вырабатываемый в парогенераторе пар по двум трубопроводам подается в варочные камеры. Образовавшийся в процессе варки конденсат по конденсатопроводу отводится в канализацию, конденсат с дверей стекает в сборник конденсата.
В нижней части аппарата расположены панель с электроаппаратурой, блок зажимов и заземляющий зажим.
Технические характеристики АПЭ-0,23
Напр-е,B
380
Мощ-ть,кВт
7,5
Габ. размеры,мм
900x850x1500
Вместимость емкостей
101 дм.куб
Число емкостей
12
Масса
200 кг
Комментарии пользователей
Количество комментариев: 0
Комментариев пока нет.
Другое оборудование из данной категории:
Аста линия раздачи
Линия раздачи "Аста" выпускается в исполнении: нержавейка. Базовый комплект линии раздачи состоит из: Стол для приборов и подносов ПСП-70КМ (630 мм) , Прилавок холодных закусок ПВВ(Н)-70КМ открытый охлаждаемый стол (1120 мм), Мармит 1-х блюд 2-х конфор. ПМЭС-70КМ (1120 мм), Мармит 2...
Аста линия раздачи кашированная
Линия раздачи "Аста" выпускается в исполнении: кашир. Базовый комплект линии раздачи состоит из: Стол для приборов и подносов ПСП-70КМ, Прилавок холодных закусок ПВВ(Н)-70КМ открытый охлаждаемый стол, Мармит 1-х блюд 2-х конфор. ПМЭС-70КМ , Мармит 2-х блюд ПМЭС-70КМ-60 с гастроемкостями (6...
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2. Пароконвектомат для столовой, кафе, ресторана.
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ. Пароконвектомат для столовой, кафе, ресторана.Пароконвектомат ПКА-6-1/1ПМ бойлерного типа, 6 уровней GN1/1, имеет размеры 840х862х775мм, мощность 9.5кВт, напряжение 380в, размер противня GN1/1 325х530мм, масса 120кг. Пароконвектомат ПКА 6-1/1...
Котел пищеварочный КПЭМ-100/9Т, Котел пищеварочный для столовой, кафе.
Котел пищеварочный КПЭМ-100/9Т. Котел пищеварочный для столовой. Котел пищеварочный КПЭМ-100/9Т имеет варочный сосуд 100л, размеры 841х1015х1030мм, номинальная мощность 18.1кВт, напряжение 380в, время разогрева до 95°C - 55 минут, корпус из нержавеющей стали, диаметр котла 652мм, масса 121...
Аппарат пароварочный электрический АПЭ-0,23 АМ-01 предназначен для варки на пару при атмосферном давлении овощей, мяса, рыбы, различных кулинарных изделий в функциональных и других емкостях на предприятиях общественного питания. Аппарат состоит из двух варочных камер, установленных на раме и закрытых с лицевой стороны дверьми с натяжным запором. Внутри варочных камер размещены кассеты с емкостями. Под варочными камерами смонтирован парогенератор. Заполнение парогенератора водой осуществляется из питательной коробки, нагрев воды в парогенераторе - трубчатыми электронагревателями.
Вырабатываемый в парогенераторе пар по двум трубопроводам подается в варочные камеры. Образовавшийся в процессе варки конденсат по конденсатопроводу отводится в канализацию, конденсат с дверей стекает в сборник конденсата.
В нижней части аппарата расположены панель с электроаппаратурой, блок зажимов и заземляющий зажим.
Комментарии пользователей