Аппарат пароварочный электрический АПЭ-0,23 АМ-01 предназначен для варки на пару при атмосферном давлении овощей, мяса, рыбы, различных кулинарных изделий в функциональных и других емкостях на предприятиях общественного питания. Аппарат состоит из двух варочных камер, установленных на раме и закрытых с лицевой стороны дверьми с натяжным запором. Внутри варочных камер размещены кассеты с емкостями. Под варочными камерами смонтирован парогенератор. Заполнение парогенератора водой осуществляется из питательной коробки, нагрев воды в парогенераторе - трубчатыми электронагревателями.
Вырабатываемый в парогенераторе пар по двум трубопроводам подается в варочные камеры. Образовавшийся в процессе варки конденсат по конденсатопроводу отводится в канализацию, конденсат с дверей стекает в сборник конденсата.
В нижней части аппарата расположены панель с электроаппаратурой, блок зажимов и заземляющий зажим.
Технические характеристики АПЭ-0,23
Напр-е,B
380
Мощ-ть,кВт
7,5
Габ. размеры,мм
900x850x1500
Вместимость емкостей
101 дм.куб
Число емкостей
12
Масса
200 кг
Комментарии пользователей
Количество комментариев: 0
Комментариев пока нет.
Другое оборудование из данной категории:
Аста линия раздачи
Линия раздачи "Аста" выпускается в исполнении: нержавейка. Базовый комплект линии раздачи состоит из: Стол для приборов и подносов ПСП-70КМ (630 мм) , Прилавок холодных закусок ПВВ(Н)-70КМ открытый охлаждаемый стол (1120 мм), Мармит 1-х блюд 2-х конфор. ПМЭС-70КМ (1120 мм), Мармит 2...
Аста линия раздачи кашированная
Линия раздачи "Аста" выпускается в исполнении: кашир. Базовый комплект линии раздачи состоит из: Стол для приборов и подносов ПСП-70КМ, Прилавок холодных закусок ПВВ(Н)-70КМ открытый охлаждаемый стол, Мармит 1-х блюд 2-х конфор. ПМЭС-70КМ , Мармит 2-х блюд ПМЭС-70КМ-60 с гастроемкостями (6...
Стул Венский усиленный для кафе, ресторана, столовой. Мебель для общепита
Стул ВЕНСКИЙ усиленный, сиденье: круглое мягкое, ДСП 16мм, спандбонд, поролон 20мм, искусственная кожа; каркас- круглая металлическая труба D16 / D22мм стенка 1.2мм, опорное кольцо под сидением и усиливающее кольцо - из трубы D16мм, стенка 1, 2...
Шкаф жарочный ШЖЭ-2. Жарочный шкаф для столовой, ,кафе, ресторана.
Шкаф жарочный ШЖЭ-2. Жарочный шкаф 2 секционный для столовой, кафе. Шкаф жарочный ШЖЭ-2, 2 духовки 538х535х290мм из углеродистой стали, 4 уровня направляющих в камере, комплект 3 противня 530х470х33мм из углеродистой стали в каждой жарочной секции, время разогрева жарочного шкафа до 240° - 30...
Аппарат пароварочный электрический АПЭ-0,23 АМ-01 предназначен для варки на пару при атмосферном давлении овощей, мяса, рыбы, различных кулинарных изделий в функциональных и других емкостях на предприятиях общественного питания. Аппарат состоит из двух варочных камер, установленных на раме и закрытых с лицевой стороны дверьми с натяжным запором. Внутри варочных камер размещены кассеты с емкостями. Под варочными камерами смонтирован парогенератор. Заполнение парогенератора водой осуществляется из питательной коробки, нагрев воды в парогенераторе - трубчатыми электронагревателями.
Вырабатываемый в парогенераторе пар по двум трубопроводам подается в варочные камеры. Образовавшийся в процессе варки конденсат по конденсатопроводу отводится в канализацию, конденсат с дверей стекает в сборник конденсата.
В нижней части аппарата расположены панель с электроаппаратурой, блок зажимов и заземляющий зажим.
Комментарии пользователей