Термопечь (термокамера) универсальная DAKSTAR .Европейский сертификат качества ISO 9001-2000,
обеспечивается высокий уровень герметизации, пожаро- и взрывобезопасности термокамеры.Широкий перечень процесса термообработки:
варка, осадка, горячее и холодное копчение, копчение с варкой, запекание. Предназначена для термообработки колбас, сосисок, копченостей из свинины, говядины, мяса птицы и рыбы.
Отличительные особенности DAKSTAR
равномерность температуры внутри мясопродуктов и одинаковая влажность по всему периметру термокамеры
весовые потери не превышают 5-7 %
равномерность колера по всему периметру термокамеры
среднее время полной термообработки мясопродуктов от 1,5 до 4-5 часов
наличие системы автоматической мойки
Технические характеристики DAKSTAR
Тип камеры
Габариты
Мощь
[kW]
Расход средств
питания нагрева
Масса
[kg]
шир
выс
дл
Способ нагрева
A
B
C
масл.
[kg/h]
газовое
[m^2/h]
электр.
[kWh]
Паровое
пар
низк.
пар
высок.
1 рамная
1475
3030
1270
2.4
2.6
2.9
27
50
38
750
2 рамная
1475
3330
2340
4.8
5.3
5.1
54
100
75
1170
3 рамная
1475
3500
3410
7.2
6.8
8.5
72
150
100
1620
4 рамная
1475
3330
4470
9.6
-
-
108
180
130
2250
Дымо-генератор
500
1380
970
0.8
-
-
-
-
-
120
Комментарии пользователей
Количество комментариев: 0
Комментариев пока нет.
Другое оборудование из данной категории:
Funk F-160
Фаршмешалки - оборудование для приготовления структурно-неоднородного фарша (в некоторых случаях может быть использована для массирования мелкокускового мяса). Фаршмешалки используются для перемешивания различных видов фаршей со всевозможными компонентами при производстве колбасных изделий.
VOSS
Универсальная однорамная варочно-коптильная камера марки VOSS (Германия).
Объявления из данной категории:
Фритюрная печь посейдон
Новая печь для обжарки в масле (фритюре) продуктов питания. Предназначена для обжарки в первую очередь семечек, сухариков - аналог "Бабкины семечки" или сухарики "Емеля", "Фишки". Может использоваться для жарки куриных окорочков, картофеля, др. Производительность печи до 1500...
печь для жарки орехов, семечек и т.п.
Мы устанавливаем и монтируем, подготовим к эксплуатации
УСЖ 100 + транспортер, бункер для подачи и барабан.
Печка для жарки орехов, семечек, кофе и т.д
производитель: Русская Машиностроительная компания
115583, Россия, г. Москва, ул. Каширское шоссе, д.65
В цену все включено.
89633416670
Щепа ольховая для копчения мяса и рыбы, уголь березовый.
Рефлизуем: щепу ольховую для копчения мяса и рыбы в упаковке по 10кг.(по цене за 1кг.с корой-12руб., без коры-13руб) и 2 куб. дм.(по цене 25руб.); уголь березовый упакованный в 2-ух слойные крафт-мешки 3кг-75руб.,5кг-110руб.,8кг.-170руб.
Термопечь (термокамера) универсальная DAKSTAR .Европейский сертификат качества ISO 9001-2000,
обеспечивается высокий уровень герметизации, пожаро- и взрывобезопасности термокамеры.Широкий перечень процесса термообработки:
варка, осадка, горячее и холодное копчение, копчение с варкой, запекание. Предназначена для термообработки колбас, сосисок, копченостей из свинины, говядины, мяса птицы и рыбы.
Комментарии пользователей