Для кипячения больших объемов воды, молока и продолжительного отваривания продуктов используются пищеварочные котлы. Конечно, эти же кулинарные операции можно выполнять и в наплитной посуде, но медленнее и с существенно большими затратами энергии. Конструкция котла, где пароводяная рубашка со встроенными ТЭНами эффективно передает тепло нагреваемой жидкости, позволяет многократно интенсифицировать преобразование электрической энергии в тепловую. Защита ТЭНов от сухого хода осуществляется с помощью реле-уровня с электродами в парогенераторе. В качестве конструкционного материала используется только нержавеющая сталь.
Технические характеристики КЭ-100Ц
Время разогрева на электрическом обогреве от 20 до 90 С, не более (мин):
40
Номинальный объём (л):
100
Номинальная мощность (кВт):
18,9
Номинальное напряжение (В):
380
Потребление энергии на разогрев (кВт/ч):
12,6
Частота тока (Гц):
50
Среднечасовое потребление электроэнергии в стационарном режиме (кВт/ч):
3,77
Расход пара на разогрев (кг):
20
Расход пара врежиме варки (кг/час):
6
Габаритные размеры ДхШхВ (мм):
800х800х850
Масса (кг):
190
Комментарии пользователей
Количество комментариев: 0
Комментариев пока нет.
Другое оборудование из данной категории:
КЭ-160К
Данный котел вмещает 160 литров (номинальный объём). Защита ТЭНов от сухого хода осуществляется с помощью реле-уровня с электродами в парогенераторе. Материал конструкции - нержавеющая сталь.
Продается щепа (опилка) для копчения мясной и рыбной продукции.
Компания «Форвуд» крупнейший отечественный производитель щепы предлагает: -буковую, дубовую, ольховую щепу, а так же щеповую смесь (по вашему заказу) для копчения мясной и рыбной продукции.Фракция 1-3мм., 3-7 мм., 7-10 мм., 4-12 мм.Цена с НДС: буковая- 17,11 р/кг; дубовая, ольховая – 14,75...
ОПИЛКИ,ЩЕПА ДЛЯ КОПЧЕНИЯ "GOLDEN SMOKE"!!!
Предлагаем стабильные поставки профессиональной буковой щепы для копчения рыбо- и мясопродуктов "GOLDEN SMOKE"!!!Продукция всегда имеется в наличии на складах в Москве и Санкт-Петербурге!!!Любые объёмы!!!Если Вы выбираете "GOLDEN SMOKE", Вы выбираете КАЧЕСТВО!!!
Сортировщик луковиц чеснока лука
Технические характеристики
Стандартная комплектация
• Механическая сортировка
• Каскадное расположение секций
• Независимый электродвигатель для каждой секции
• Регулировка рабочей скорости сорт. лент
• Диаметры сортирировки Ø (mm) 35-40-45-50-55-60-65...
Для кипячения больших объемов воды, молока и продолжительного отваривания продуктов используются пищеварочные котлы. Конечно, эти же кулинарные операции можно выполнять и в наплитной посуде, но медленнее и с существенно большими затратами энергии. Конструкция котла, где пароводяная рубашка со встроенными ТЭНами эффективно передает тепло нагреваемой жидкости, позволяет многократно интенсифицировать преобразование электрической энергии в тепловую. Защита ТЭНов от сухого хода осуществляется с помощью реле-уровня с электродами в парогенераторе. В качестве конструкционного материала используется только нержавеющая сталь.
Комментарии пользователей